水质标准是用水对象(包括饮用和工业用水对象等)所要求的各项水质参数应达到的限值。可分为国家标准、地方标准和行业标准等不同等级。
1. 污水排放标准
1）国家标准
《地表水环境质量标准》 GB3838-2002
《城镇污水处理厂污染物排放标准》（GB18918-2002）
《污水综合排放标准》（GB8978-1996）
2）地方标准
3）行业标准
（一）按处理方式分为：物理处理、化学处理、生物处理。
1. 物理处理
物理法主要是利用物理作用分离废水中呈悬浮状态的污染物质，在其处理过程中不改变污染物的化学性质。常用的物理法有采用格栅、筛网、砂滤等方法截留各类漂浮物、悬浮物等；利用沉淀、气浮等方法分离比重与水不同的各类污染物质；利用离心法分离各类悬浮物质等。
2. 化学处理
化学法是利用化学反应的作用，去除污染物或改变污染物的性质。它包括向废水中投加各类絮凝剂，使之与水中的污染物起化学反应，生成不溶于水或难溶于水的化合物，析出沉淀，使废水得到净化的化学沉淀法；利用中和过程处理酸性或碱性废水的中和法；利用液氯、臭氧等强氧化剂氧化分解废水污染物的化学氧化法；利用电解的原理，在阴阳两极分别发生氧化和还原反应，使水体达到以净化的电解法等。
3. 生物处理
生物法也称为生物化学法，简称为生化法。生化处理法是处理污水中应用最广泛且比较有效的一种方法，它是利用自然界中存在的各种微生物，将污水中有机物分解和向无机物转化，达到净化水质、消除其对环境污染和危害的目的。
（二）按处理程度分主要分为预处理，一级处理、二级处理、深度处理。
1. 预处理（物理处理）
主要包括温度调节、水质水量调节、预曝气、隔油等；
格栅机、刮油刮渣机、调节池、沉砂池、初沉池等。
2. 一级处理（物化处理）
主要去除废水中悬浮固体和漂浮物质，同时还通过中和或均衡等预顶处理对废水进行调节。
主要采用物化处理，中和、混凝沉淀；
3. 二级处理（生物处理）
主要去除废水中呈胶体和溶解状态的有机污染物质。
好氧：主要采用生化处理，包括活性污泥法和生物膜法。
厌氧：厌氧接触工艺、厌氧生物转盘、厌氧流化床等。
其他
高级氧化技术：光催化氧化技术、湿式氧化技术、微波技术
土地处理技术：植物修复法、人工湿地
新技术：磁分离技术、固定化微生物法等
1） 活性污泥法
例如传统活性污泥法、A/O、A2/O、SBR、CASS、氧化沟等。
①SBR
SBR是间歇式活性污泥法的简称，是一种按间歇曝气方式来运行的活性污泥污水处理技术，又称序批式活性污泥法。
②CASS
CASS（循环式活性污泥法）是将序批式活性污泥法（SBR）的反应池沿长度方向分为两部分，前部为生物选择区也称预反应区，后部为主反应区。在主反应区后部安装了可升降的滗水装置，实现了连续进水间歇排水的周期循环运行，集曝气沉淀、排水于一体。
传统活性污泥法污水处理技术的改良，外形呈封闭环状沟，其特点是混合液在沟内不中断地循环流动，形成厌氧、缺氧和好氧段，且将传统的鼓风曝气改为表面机械曝气。
2） 生物膜法
例如生物接触氧化法、生物滤池、 BAF、生物流化床、 MBR、生物转盘等。
原理：含有营养物质和接种微生物的污水在填料的表面流动，一定时间后，微生物会附着在填料表面而增殖和生长，形成一层薄的生物膜。
①接触氧化法
接触氧化法是一种兼有活性污泥法和生物膜法特点的一种新的废水生化处理法。这种方法的主要设备是生物接触氧化滤池。在不透气的曝气池中装有焦炭、砾石、塑料蜂窝等填料，填料被水浸没，用鼓风机在填料底部曝气充氧,这种方式称谓鼓风曝气装置；空气能自下而上，夹带待处理的废水，自由通过滤料部分到达地面，空气逸走后，废水则在滤料间格自上向下返回池底。活性污泥附在填料表面，不随水流动，因生物膜直接受到上升气流的强烈搅动，不断更新，从而提高了净化效果。
②MBR膜生物反应器
MBR又称膜生物反应器（Membrane Bio-Reactor）,是一种由膜分离单元与生物处理单元相结合的新型水处理技术。
4. 深度处理（物化处理）
一级、二级处理的基础上，对难降解的有机物、磷、氮等营养性物质进一步处理。
主要包括过滤、消毒等，砂滤、活性炭过滤、精密过滤器、离子交换、反渗透膜、超滤、二氧化氯消毒、次氯酸钠消毒、紫外消毒、臭氧消毒等。
1 生活污水
这类污水的水质特点是含有较高的有机物，如淀粉、蛋白质、油脂等，以及氮、磷、等无机物，此外，还含有病原微生物和较多的悬浮物。
主体工艺：接触氧化，SBR，AO ，A2O，氧化沟工艺等，后面可接消毒、人工湿地、微滤等。
2 食品废水
食品工业原料广泛，制品种类繁多，排出废水的水量、水质差异很大。废水中主要污染物有：
(1) 漂浮在废水中固体物质，如菜叶、果皮、碎肉、禽羽等；
(2) 悬浮在废水中的物质有油脂、蛋白质、淀粉、胶体物质等；
(3) 溶解在废水中的酸、碱、盐、糖类等：
(4) 原料夹带的泥砂及其他有机物等；
(5) 致病菌毒等。
食品工业废水的特点是有机物质和悬浮物含量高，易腐败，一般无大的毒性。其危害主要是使水体富营养化，以致引起水生动物和鱼类死亡，促使水底沉积的有机物产生臭味，恶化水质，污染环境。
主体工艺：行业不同，处理工艺不同
氧化沟、稳定塘、SBR、UASB、CASS、生物接触氧化工艺。
3 屠宰废水
具有水量大、排水不均匀、浓度高、杂质和悬浮物多、可生化性好等特点。同时，相对于其他高浓度有机废水的最大不同在于它的NH3-N浓度较高(约120mg/l)。
①隔油+水解酸化+CASS+消毒
②气浮+UASB/AF+SBR+消毒
③气浮+二级接触氧化
4 番茄废水
主要以新鲜番茄为原料生产蕃茄制品。生产期由番茄成熟期所决定，一般生产时间范围在每年8月至10月，污水期短而集中。污水中污染物主要为：多糖、蔗糖、葡萄糖、果胶和纤维素等有机物，且污染物浓度随时间是呈线性上升的，而番茄酱废水的pH偏低，其值一般在5.86~6.95之间。
①厌氧ABR+生物接触氧化
②UASB+好氧
③厌氧AF+接触氧化
④ 气浮+厌氧+CASS
5 垃圾渗滤液
垃圾渗滤液是指来源于垃圾填埋场中垃圾本身含有的水分、进入填埋场的雨雪水及其他水分，扣除垃圾、覆土层的饱和持水量，并经历垃圾层和覆土层而形成的一种高浓度的有机废水。
垃圾渗滤液的性质随着填埋场的运行时间的不同而发生变化，这主要是由填埋场中垃圾的稳定化过程所决定的。垃圾填埋场的稳定化过程通常分为五个阶段，即初始化调整阶段、过渡阶段、酸化阶段、甲烷发酵阶段和成熟阶段。①UASB+两级AO+膜处理
②氨吹脱+厌氧+MBR+膜处理